1. Die Kirschen waschen, entsteinen und fein pürieren.2. In einem Topf Vanillemark, Zucker und Wasser aufkochen und 1 Minute sacht köcheln lassen.3. Den Thymian abbrausen und trocken schütteln. Den Sirup vom Herd nehmen und den Thymian zufügen. Sirup, Kirsch- und Zitronensaft mischen und gut kühlen.4. Vor dem Servieren ein großes Bowlegefäß mit Eiswürfel nach Belieben füllen, die Mischung einfüllen und mit Mineral- sowie stillem Wasser auffüllen. Einmal umrühren, um alles zu vermischen.