Die Früchte schälen und in Scheiben schneiden. Die Schokolade über einem heißen Wasserbad langsam schmelzen, damit sie nicht zu heiß wird. Die Fruchtscheiben zur Hälfte hineintauchen und die schokolierte Seite in Kokosraspeln wälzen. Trocknen lassen. Tipp: Kiwis und Ananas lassen sich bereits einen Tag zuvor schokolieren – die Banane allerdings erst kurz vor dem Servieren zubereiten, da sie sich sonst unschön verfärbt.