Die Schokolade im Wasserbad schmelzen. Den Puderzucker mit dem Vanillezucker und der Butter schaumig schlagen. Die geschmolzene Schokolade, das Rumaroma, den Orangensaft und die Kokosflocken zu einer kompakten Masse verrühren. Mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank 30 Minuten ruhen lassen. Nicht länger, da die Masse dann zu fest wird.Aus der Masse 25 Kugeln formen und in jede eine Mandel hineindrücken. Danach nochmals zwischen den Handflächen rund formen. Anschließend in dem Kokosraspel wälzen.