Für das Dressing die Zwiebel schälen und fein würfeln. Mit den restlichen Zutaten mischen und würzig abschmecken. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.In zwei Gläser zunächst Dressing, dann Tomaten, Mozzarellakugeln, Nudeln, Basilikum und Pinienkerne schichten.Etwa zwei Stunden vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen und gut durchschütteln.