1 Großes Gefäß mit Deckel (z. B. WECK-Tulpenglas 1750 ml)
kleine Flaschen mit Deckel (z. B. WECK-Saftflasche 290 ml)
ZUTATEN
200gFeigen
800mlnaturtrüber Apfelessig
1ELweiße Pfefferkörner
Zubereitung
1. Die Feigen waschen und achteln. In das Gefäß geben und den Essigangießen. Die Pfefferkörner hineingeben.2. Gefäß verschließen und 2–3 Wochen ziehen lassen.3. Durch ein Sieb abgießen und in Flaschen abfüllen.
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