Weckverlag – bewährt seit über 120 Jahren

Mein Konto

Merkzettel

Warenkorb

Vanillekipferl-Mousse

Arbeitszeit 25 minutes
Gesamtzeit 25 minutes
Course Desserts
Portionen 6 Gläser à 165 ml
Kalorien 390 kcal

Equipment

6 WECK-Sturzgläser à 165 ml

ZUTATEN
  

  • 250 g Sahne
  • Mark von 1 Vanilleschote
  • 2 EL Zucker
  • 50 g weiße Schokolade
  • 250 g Vanillekipferl

Zubereitung

Die Sahne mit den Rührbesen des Handrührgerätes steif schlagen.
Dabei das Vanillemark zugeben und den Zucker einrieseln lassen.
Kühl stellen.
Die Schokolade über einem Wasserbad schmelzen. Sechs Vanillekipferl für die Deko beiseitelegen. Die restlichen in einen Gefrierbeutel geben und mithilfe einer Teigrolle zerbröseln. Die Brösel mit der geschmolzenen Schokolade mischen. Anschließend vorsichtig
die Sahne unterheben.
Die Masse auf die sechs Gläser verteilen und glatt streichen. Bis zum Servieren
kühl stellen, damit die Masse fester wird. Jeweils mit einem Vanillekipferl belegen und servieren.
Haben Sie dieses Rezept ausprobiert?Lassen Sie uns wissen, wie es war!

Weitere Rezepte – genauso lecker!

Aktuelle Ausgaben

Die letzten Veröffentlichungen aus dem WECK-Verlag