Schlangen-Brote
Equipment
12 Kochlöffel oder dünne Stöcke
Alufolie
2 Backbleche mit Backpapier
ZUTATEN
Zutaten
- 500 g Mehl
- 1 EL Zucker
- 1 Prise Salz
- 1 Pck. Trockenhefe
- 200 ml Wasser
- 1 Ei
Außerdem
- etwas Öl für die Löffel/Stöcke
- 24 Kürbiskerne
- einige Paprikastreifen
- Mohnsamen, Sesamsamen und Paprikapulver zum Dekorieren
Zubereitung
Alle Zutaten bis auf das Ei zu einem elastischen Teig verkneten. In einer abgedeckten Schüssel an einem warmen Ort 1 Stunde ruhen lassen. In der Zwischenzeit die Kochlöffel
oder Stöcke mit Alufolie umwickeln und mit Öl bepinseln. Das Ei verquirlen. Den Ofen auf 200° C vorheizen. Den Teig in zwölf Portionen teilen. Diese zu Schlangen formen und um die Kochlöffel wickeln. Einen Kopf formen. Auf die Backbleche setzen,
mit Ei bestreichen und die Kürbiskerne als Augen eindrücken. Die Paprikastreifen als Zungen einstecken und die Schlangen nach Belieben mit Mohn, Sesam und Paprikapulver bestreuen. 15 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen und nach Bedarf von den Löffeln lösen.
oder Stöcke mit Alufolie umwickeln und mit Öl bepinseln. Das Ei verquirlen. Den Ofen auf 200° C vorheizen. Den Teig in zwölf Portionen teilen. Diese zu Schlangen formen und um die Kochlöffel wickeln. Einen Kopf formen. Auf die Backbleche setzen,
mit Ei bestreichen und die Kürbiskerne als Augen eindrücken. Die Paprikastreifen als Zungen einstecken und die Schlangen nach Belieben mit Mohn, Sesam und Paprikapulver bestreuen. 15 Minuten backen. Herausnehmen, auskühlen lassen und nach Bedarf von den Löffeln lösen.
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