Rhabarber-Eistee
ZUTATEN
- 500 g Rhabarber
- 1,5 l Wasser
- 2 - 3 EL Zucker
- 2 Zitronen
- Minze
- Eiswürfel
Zubereitung
Den Rhabarber waschen, putzen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Das Wasser in einem
Topf erhitzen und den Rhabarber darin kurz aufkochen lassen. Mindestens 1 Stunde auf kleiner Stufe köcheln lassen.
Dann die Flüssigkeit durch ein feines Sieb geben, zuckern und abkühlen lassen. Mit ein paar Zitronenscheiben, Eiswürfeln und Minze eiskalt servieren
Topf erhitzen und den Rhabarber darin kurz aufkochen lassen. Mindestens 1 Stunde auf kleiner Stufe köcheln lassen.
Dann die Flüssigkeit durch ein feines Sieb geben, zuckern und abkühlen lassen. Mit ein paar Zitronenscheiben, Eiswürfeln und Minze eiskalt servieren
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