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Mirabellen-Vanille-Likör

Arbeitszeit 25 mins
Ziehzeit 30 d
Course Getränke
Portionen 5 Flaschen à 290 m

Equipment

5 WECK Saftflaschen à 290 ml

ZUTATEN
  

  • 900 g Mirabellen
  • 2 Vanilleschoten
  • 350 g Kandiszucker
  • 1 l Wodka

Zubereitung

Die Mirabellen waschen, halbieren und entkernen. Das Fruchtfleisch klein schneiden und in
ein großes Gefäß geben. Die Vanilleschoten längs aufschlitzen und mit dem Zucker zugeben.
Mit dem Wodka auffüllen und etwa einen Monat an einem dunklen Ort ziehen lassen.
Dann durch ein mit Küchenpapier ausgelegtes Sieb geben, auffangen und in Flaschen füllen.
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