Milchreiskuchen
Arbeitszeit 30 minutes mins
Koch-/Backzeit 40 minutes mins
Garzeit 40 minutes mins
Course Backen, Desserts
Portionen 16 Stücke
Equipment
1 Back- oder Auflaufform, 20 x 30 cm, mit Backpapier
ZUTATEN
Außerdem
- 250 g Milchreis
- 1 l Milch
- 100 g Zucker
- Abrieb von 1 Bio-Orange
- 100 g gemahlene Mandeln
Außerdem
- 1 Back- oder Auflaufform, 20 x 30 cm, mit Backpapier
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
Den Milchreis mit Milch, zwei Esslöffeln Zucker und Orangenabrieb in einem Topf verrühren und aufkochen. Etwa 40 Minuten unter ständigem Rühren leicht köcheln lassen. Etwas abkühlen lassen. Den restlichen Zucker mit Mandeln mischen. Den Ofen auf 180° C vorheizen.
Mandelmischung und Eier unter den Milchreis heben. Die Masse in die Form füllen und glatt streichen. 35 – 40 Minuten backen, mit Alufolie abdecken, wenn der Kuchen zu dunkel wird.
Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen. Aus der Form nehmen und vor dem Servieren
mit Puderzucker bestäuben.
mit Puderzucker bestäuben.
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