Italienisches Dressing
ZUTATEN
- 3 Stängel Basilikum
- 2 Stängel Oregano
- 1 Knoblauchzehe
- 40 ml Weißweinessig
- 1 TL Rohrzucker
- 100 ml Olivenöl
- Salz, Pfeffer aus der Mühle
- 1 Msp. Chiliflocken
Zubereitung
Die Kräuter abbrausen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Den Knoblauch pellen. Beides fein hacken. Kräuter und Knoblauch mit Essig, Zucker und Öl verrühren. Mit Gewürzen abschmecken. Das Dressing in ein Glas, z. B. WECK-Delikatessenglas à 200 ml, füllen. Für den Transport mit Einkochring, Glasdeckel und Einweck-Klammern verschließen.
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