Name: Gebackene Apfel-Donuts
Prep time: 25 min
Cook time: 9 min
Ingredients: 30 g Butter; 2 Äpfel; etwas Zitronensaft; 260 g Mehl; 2 TL Backpulver; 150 g Zucker; ½ TL Salz; 2 Eier; 180 ml Buttermilch; Butter für das Blech; Puderzucker zum Bestäuben

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Gebackene Apfel-Donuts

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Arbeitszeit 25 mins

Koch-/Backzeit 9 mins

Course Backen, Desserts

Portionen Stück

Equipment

1 Donut-Blech

ZUTATEN

Zutaten

30 g Butter
2 Äpfel
etwas Zitronensaft
260 g Mehl
2 TL Backpulver
150 g Zucker
½ TL Salz
2 Eier
180 ml Buttermilch

Außerdem

Butter für das Blech
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Die Butter zerlassen und abkühlen lassen. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit etwas Zitronensaft beträufeln und beiseitestellen.

Den Backofen auf 220° C vorheizen. Das Donut-Blech einfetten. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz mischen. Eier, Buttermilch sowie flüssige Butter zugeben und gut verrühren.

Etwas Teig in die Donutmulden geben, Apfelscheiben darauflegen und zu zwei Dritteln mit Teig befüllen. Im heißen Ofen etwa 9 Minuten goldbraun backen.

Herausnehmen, etwas in der Form abkühlen lassen, dann herauslösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäubt servieren.

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