Erdbeer-Sahnelikör
Equipment
6 Glasflaschen mit Deckel à 200 ml
ZUTATEN
- 300 g Erdbeeren
- 100 g weiße Schokolade
- 8 Eigelb
- 400 g Sahne
- 200 g Rohrzucker
- ½ TL gemahlene Vanille
- 250 ml weißer Rum
- etwas Lebensmittelfarbe
Zubereitung
Die Erdbeeren waschen, putzen und pürieren. Die Schokolade grob hacken. Alle Zutaten bis auf Rum und Lebensmittelfarbe über einem Wasserbad auf etwa 75° C erhitzen und glatt rühren. Den Rum unterrühren und nach Belieben mit roter Lebensmittelfarbe einfärben. Den
fertigen Likör in Flaschen abfüllen und verschließen. Gekühlt hält sich der Likör etwa 4 Wochen. Weitere tolle Rezepte im Glas finden Sie in unseren WECK LandJournal-Ausgaben
fertigen Likör in Flaschen abfüllen und verschließen. Gekühlt hält sich der Likör etwa 4 Wochen. Weitere tolle Rezepte im Glas finden Sie in unseren WECK LandJournal-Ausgaben
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