2 WECK-Sturzgläser à 580 ml mit Einkochringen, Deckeln und Einweck-Klammern
ZUTATEN
1kgAprikosen
Für die Zuckerlösung:
300gZucker
1lWasser
Zubereitung
Die Aprikosen waschen, putzen, halbieren und entsteinen.Möglichst dicht, ohne die Frucht zu drücken, mit der Schnittfläche nach innen, in die Gläser geben. Für die Zuckerlösung Zucker und Wasser verrühren und damit die Gläser bis unter den Rand füllen. Die Gläser mit Einkochring, Glasdeckel und Einweck-Klammern verschließen. Im 90° C-heißen Wasserbad 30 Minuten einkochen.
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