Alle Zutaten in einer verschließbaren Schüssel vermengen, abdecken und über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen. Wer mag kann bereits Zimt in die Grundmasse rühren, für etwas mehr Geschmack.Die Overnight Oats in ein Glas oder eine Schüssel geben. Die Beeren verlesen, waschen und trocken tupfen. Eine halbe Handvoll beiseitelegen, den Rest pürieren. Auf die Oats schichten. Darauf den Quark geben, die restlichen Heidelbeeren darauf verteilen und mit der Minze garnieren.
