Bacon-Salz
ZUTATEN
- 100 g Frühstücksspeck
- 1 TL geräuchertes Paprikapulver
- 100 g Meersalz
Zubereitung
Den Speck auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen. Mit einem Stück Küchenpapier belegen und 3–4 Minuten bei 800 Watt in der Mikrowelle erhitzen. Alternativ lässt sich der Speck auch in einer Pfanne ohne Zugabe von Fett ausbraten. Am Ende sollte der Speck trocken und sehr knusprig sein.
Speck, Paprikapulver und Salz in einem Mixer pulverisieren. Luftdicht verschließen.
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