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Kokos-Pannacotta mit Wassermelone

Arbeitszeit 20 mins
Gesamtzeit 3 hrs 20 mins
Portionen 4 Portionen
Kalorien 405 kcal

ZUTATEN
  

Zutaten für die Panna Cotta:

  • 3 Blatt Gelatine
  • 300 ml Kondensmilch
  • 1 Mark Vanilleschote
  • 3 EL Zucker
  • 200 g Sahne

Außerdem

  • 250 g Wassermelonenfruchtfleisch
  • Kokosraspel zum bestreuen

Zubereitung

Zubereitung:
1. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Kokosmilch, Vanillemark und Zucker
in einen Topf geben und aufkochen. Die Sahne einrühren. Vom Herd nehmen.
2. Die Gelatine ausdrücken und in die Kokos-Sahne einrühren. Etwa 1 Minute kräftig
rühren, dann die Masse in Dessertgläser füllen und mindestens 3 Stunden kalt stellen.
3. Das Wassermelonenfruchtfleisch fein würfeln. Auf die Panna Cotta geben und
mit Kokosraspeln bestreuen.
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Ideal zum Abfüllen

Etwa 12 WECK-Saftflaschen à 290 ml

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